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红鼎豆捞 一种海鲜十种味
武汉吃网:武汉城市美食门户网站   2008-07-18 01:43:56 作者:tangm 来源:武汉晨报 文字大小:[][][]


红鼎豆捞“第二届豆捞美食文化节”——
一种海鲜十种味
  免费吃饭餐餐有

  包房鲍鱼天天送

  还没坐下,桌上已经摆了6碟开胃小菜和配料。火辣辣的云南小米椒、翠绿新鲜的葱段、开胃可口的泡菜……当服务员推着满载金色小罐的小车缓缓走来时,才知,原来在红鼎豆捞,吃海鲜不再是单调的味儿,口感各异、风味突出的独门酱汁,让海鲜的“表情”生动起来。

  鲍鱼蘸上红鼎香港大厨秘制的海味碟,梨花带雨,娇艳欲滴。吃起来,鲍鱼的口感更加丰盈,有锦上添花之效。涮各种豆捞,喜欢重口味的来点香辣酱或XO酱,喜欢清淡口味的来点海鲜酱或豉汁酱,当然想找点另类风格的,还可以来点沙姜豉汁和马拉盏。若是常吃海鲜的老饕,有些还会根据自己口味,将几种酱汁搭配食用,至于味道如何,各人心中有数。

  在红鼎豆捞, 17种独门酱汁各有特色,仅4元/位,就通通吃得到。如此丰富的酱汁种类,在同类餐厅中,可是不多见的。现在,就跟随大嘴记者去看看吧:

  1.海味碟。由粤菜烹饪大师亲自调制的秘制海味碟,既能将豆捞特有的鲜发挥得淋漓尽致,又不喧宾夺主。

  2.香辣酱。我们武汉人喜欢重口味,清淡的豆捞配上香辣酱,将豆捞的鲜美与酱汁的香辣完美融合。

  3.XO酱。将瑶柱丝、海米、鲜火腿等干货海产调制而成,鲜香微辣。

  4.海鲜酱。用各种海鲜经特别方法发酵酿造而成,有着突出的海鲜味。

  5.豉汁酱。豉香浓郁,带着豆瓣酱的香气,吃起来很入味。

  6.黑椒汁。平时吃牛扒习惯淋黑椒汁,想不到与海鲜搭配,也别有风味。

  7.鲍鱼汁。用南非小干鲍,经长时间熬制,浓缩而成,味型清淡。

  8.沙姜豉汁。有着独特香味的沙姜,是广东特产。用沙姜调制出的酱油,比普通生姜味更浓,还散发出阵阵芳香。

  9.马拉盏。带有浓郁的马来西亚风味,用虾米、泰椒、大地鱼调配出的酱汁,以咸鲜微辣的新鲜口感,刺激着我们的味蕾。

  10.酸梅番茄酱。酸酸甜甜很开胃,女士、小孩都喜欢。

  除了以上介绍的,红鼎豆捞还有这些独门酱汁:惹味酱、姜葱茸、耗油碟、蒜蓉酱、腐乳酱、芝麻酱、虾酱,味道各不相同。

  
  红鼎豆捞“第二届豆捞美食文化节”活动细则:

  一、凡在红鼎豆捞大厅品尝豆捞的顾客,均有机会参加抽奖,每天分午餐、晚餐进行抽奖活动,每天午餐、晚餐各产生一桌免单和其他奖品。现场抽奖,现场兑奖。

  午餐:

  一等奖:每天午餐免单一桌

  (不论消费多少金额)

  二等奖:1斤鲍鱼代金券

  (每天午餐一桌)

  三等奖:100元代金券

  (每天午餐二桌)

  晚餐:

  一等奖:每天晚餐免单一桌

  (不论消费多少金额)

  二等奖:1斤鲍鱼代金券

  (每天晚餐二桌)

  三等奖:100元代金券

  (每天晚餐三桌)

  二、凡在包房消费的顾客,进餐就送鲍鱼。

  888元包房赠送2斤鲍鱼仔

  1288元包房赠送3斤鲍鱼仔

  1888元包房赠送4斤鲍鱼仔

  注:鲍鱼仔价值158元/斤。

  关于鲍皇汤

  红鼎豆捞的鲍皇汤,由香港专业燕鲍翅大师亲自主理,用南非小干鲍、瑶柱、深海鲨鱼翅等多种高档海鲜干货煨制出来,温润奶白,汤鲜味浓。

  关于红鼎豆捞

  红鼎豆捞,是一家以豆捞为特色的新兴时尚餐厅。其醇正的鲍皇汤和生猛的活海鲜,赢得了广大海鲜迷的认同和追捧。餐厅环境幽雅舒适,咖啡厅、中西餐厅的各种元素在这里融为一体。在红鼎豆捞,既能喝汤,又能涮多种生猛海鲜,还有各种特色豆捞,让你体验一场富丽堂皇、平价消费的海鲜盛宴。

  星期五·美食 红鼎豆捞

  晨报

  凭此题花消费,大厅每桌赠任意豆捞一份(价值40元左右)

  订餐电话:87833888

  水果湖店地址:武昌水果湖横路3号(水果湖步行街武商量贩旁,可免费停车)。

  订餐电话:87858818

  街道口店地址:武昌街道口珞狮北路119号(新世界百货旁,可免费停车)。

最新评论
网友评论 04-25 07:50
  好样的,黄陂  
网友评论 04-25 07:42
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