5.1  　　轻食、仙人掌、鳕鱼、烧烤、农家乐……

　　【食四方】

　　沈阳——

　　食品馅料标准五一实施

　　国内第一项食品馅料国家标准将于5月1日起实施。《食品馅料》标准是一项推荐性国家标准，该标准对食品馅料提出的感官要求是组织细腻、油润，色泽正常，口感好、无异味，正常视力无可见杂质。标准还给出生产食品馅料所使用的白砂糖、麦芽糖饴(饴糖)、食用植物油、蜜饯、干果、芝麻等原辅料应执行的相关国家标准。

　　上海——

　　可溯源熟食卤味进超市

　　消费者在大卖场即使买一小块叉烧，也能知道其猪肉制品的来源。首批养殖屠宰加工一体化的熟食卤味五一后将供应超市卖场，从而对熟食卤制品从养殖源头到零售终端有了一个安全的控制。

　　德国——

　　多吃苹果减少肠癌

　　据德国科研人员研究证实，多吃苹果可有效地减少肠癌的发病率。

　　东莞——

　　荔枝产量减半

　　受年初寒冷天气和最近台风的影响，今年荔枝在发芽的关键时期受到寒害，产量有可能减少到去年的一半，价格预计会比去年高出一成左右。

　　杭州——

　　“婚宴黄牛”每桌赚二百

　　一些职业炒家趁着奥运年结婚高峰炒起了婚宴。在网上发布信息，称有偿转让酒店的婚宴席位。而转让费每桌200元。

　　据一酒店提供的婚宴预订时间表显示，多天的席位被同一姓名同一联系方式的人登记预订，订金均已付，有的还是连着几天的。

　　记者  王文英/搜集整理

　　和风轻舞轻食

　　素有轻食美味美誉的日本美食总是带给人们无尽的口福之乐，风味多滋的寿司卷、色香味美的各种天妇罗，更有风味独特的日式烤鳗，配上一杯浓郁的日式清酒，小酌浅饮很惬意，走进中餐厅，装潢一新的餐厅高贵典雅，各式高档菜肴带来的是另一种口味新感觉，颇受白领、小资们爱吃。清淡杭帮菜，更是给餐厅注入一股清新的流行风。

　　推荐餐厅：长江大酒店

　　墨西哥风情美食

　　极有特色的“塔尔薄饼”卷着熟肉、奶酪吃，异域的美食将你带进一个新食界，品味着玉米煲出的“阿托菜”浓粥，叉起一块以青玉米手工做出的粽子、饺子或极有个性的甜食点心，喝着香醇醉人的玉米酒，带给你的是更多的异国风情美食。欣赏着来自墨西哥的主厨Gerardo先生精彩表演，让你仿佛置身于另一个世界。墨西哥人喜辣，在这个国度中，有全世界最迷你最辣的辣椒，各式辣味食品让你辣得乐此不疲。墨西哥是盛产仙人掌的国家，以仙人掌制作的菜肴风味独特，尤其以放入各种调料拌成的凉菜更是清香爽口，甜酸适度。更有当水果食用的仙人掌的嫩果儿，那口感你吃过便知其一二。饮酒是墨西哥人待客必不可少的，风靡世界的白兰地酒、传统法酿制的玉米酒、香蕉酒，更有以龙舌兰叶酿造的特吉格烧酒和用龙舌兰蜜汁酿造的普格酒。

　　推荐餐厅：天安假日酒店

　　风情万种尝佳肴

　　从前菜到大餐，从开胃酒到甜品，精美绝仑的美食如一幅画，滑嫩细腻入味的挪威三文鱼配以散发着果香酸白菜一同食用，脆嫩中多了份鱼滋味，小青龙虾在喷火枪的炙烤下，配上特调的酸甜酱入口，肥美的龙虾肉入口脆嫩而多汁……款款食材在来自芬兰小伙子的手下，成为餐厅中的另一种美景美食。走进坐落于万豪商业街上的这家餐厅，黑白分明的色彩优雅高贵，简约时尚。

　　除了风情万种的北欧美食外，颇有上海风味的毛蟹炒年糕，酒糟膏蟹，一个赤酱香浓一个酒香味醇，更有风味特色红烧肉、柠檬炒芽菜，杏鲍菇芦笋……道道美味佳肴，感受到的是东西文化在这里的交融与互补。       

　　推荐餐厅：欧·华汇友好餐厅

　　农家之美食乐

　　红辣椒串、玉米串、挂面、南瓜、干鱼、釉罐及古旧艳丽的粗花布、石磨……仿佛让你远离城市喧闹，回归自然美食之中。把乡土风味搬进繁华都市便是农家乐美食节的主题，“土厨师”推崇“健康”二字。将健康的农家菜肴摆在明档展台、现场制做，名厨主理经典农家菜：老豆腐炖翘鱼嘴、鲜笋炖咸肉、农家蒸三臭、嫩摘黄瓜蘸大酱、大丰收之五生蘸酱……味鲜质朴的农家菜，让人体会着那种香浓的滋味。丰盛的农家小院美食，选料新鲜，吃起来香味扑鼻。观大厨现场制作，赏风土人情便是此美食节的精彩之笔。

　　推荐餐厅：华美达天禄酒店

　　美味小鱼饼

　　当我正站在千篇一律的小吃面前踌躇的时候，小鱼饼的出现让我眼前一亮，可爱的小鱼形状让你忍不住尝试一下。虽被称为小“鱼”饼，但此小鱼饼绝对不是用鱼制成的，它是拥有鱼的形状，鱼鳞鱼眼睛都清晰可见的可爱形状面饼。据店主说，这小鱼饼制作简单，只要在鱼型模具中放上配制好的面经过烘烤便成，这饼的馅料有红豆的、肉松的、柠檬的、蓝莓的、苹果的……根据自己喜欢的口味配制，小饼在炉上转动、翻转，5分钟便可出炉，看着制作过程是一种享受，吃起来别有一番风味。这里特别推荐红豆味的小鱼饼，口感幼滑，香甜可口。

　　推荐地：户部巷

　　新加坡美食节

　　新加坡被称为“美食天堂”，中国、印度、马来西亚及西方的美食均融合于此，诸多国家的饮食文化在这个亚洲美食的大熔炉里火热碰撞。多元的美食文化也成为了许多美食爱好者喜爱光顾的地方，在26楼的旋转西餐厅里，一场完美演绎的“非常新加坡美食节”，让武汉人足不出户便能品尝到新加坡美食的特色。茶叶入菜由来已久，中餐厅的茶菜美食节，则由中餐大厨演绎出了08新茶与食材交汇出的美食佳肴，碧螺春虾仁、龙井鱼餐、樟茶鸭……让您领略“茶菜”的独特魅力。细品佳肴，唇齿之间散发着淡淡的茶香。

　　推荐餐厅：武汉亚洲大酒店

　　采写/记者  王文英

　　实习生 卢洁茹

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