冰糖鸡翅:
1、鸡翅洗净,用牙签扎点眼儿,用料酒,盐,胡椒粉,生抽,姜葱腌制至少1小时
2、锅内少许油,煎鸡翅至两面金黄,盛出
3、锅底油融化冰糖,放鸡翅翻炒均匀沾上糖浆,加水与鸡翅持平
4、盖盖中火焖煮至汤汁浓稠,大火收汁即可!